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Avec une tonne de pain rassis, pourquoi ne pas faire un petit
pudding avec des bonnes myrtilles sauvages. :p


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Des petites tartes à la pêche avec
une pâte brisée maison et ses petits
chaussons à la pêche
 
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Il recommence enfin à faire beau alors rien de tel qu'un petit jus de fraise
et pourquoi pas avec une banane pour le 4h.


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Je crois que c'est ma première vraie grosse brioche.
Elle était trop bonne.
Et oui, repose en paie dans nos estomacs ma belle.
Avec une petite confiture d'abricots bio au petit déjeuner
:)


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J'ai fait des petits gâteaux avec génoise cacao et noisettes concassées et crème noisette et avec leur noisette entière caramélisé et caramel filé.

Bon la réalisation ma couté une brûlure, merci caramel, mais ça a valu le coup. C'était super miam!

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Voilà un petit gâteau que je voulais faire depuis longtemps étant une vrai fan. Miam!

Et avec les restes de génoise et de fraises, j'ai fait une mousse à la pistache pour aller avec et hop, dans des vérines :)


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Une petite poêlé d'abricots

sucre, jus de citron

poudre de noisettes



Un petit dessert chaud pour ce mois d'août pas vraiment chaud

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• Y a quoi dedans?

gâteaux

250g poudre d'amandes bios
une douzaine d'amandes bios entières
50g beurre
75g sucre
25g farine
1 oeuf

meringue

2 blancs d'oeufs
125g sucre glace

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• comment on les fait?

Bien frotter la poudre d'amandes entre ses mains pour casser les morceaux
Ajoute de beurre puis le sucre, la farine et enfin l'oeufs
Faire des gâteaux d'environ 40g avec un amanndes debout sur chaque gâteau et les cuires à 150° (T°5) pendant 20 min environ
Pendant ce temps la faire la meringue (blancs battus plus le sucre)
Sortir les gateaux et mettre la meringue dessus autour de l'amande
Remet au four toujours à 150° pendant 30min, une heure.
La meringue sera cuite et le gâteau aura fini de cuire sans ce déssécher.

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Ça faisait longtemps que je voulais essayer un gâteau au thé Macha. Et bien en fait, c'est super bon. Ca donne un goût très subtile au cake que j'ai fait. Un truc miam quoi!

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recette

Cake au chocolat et au thé Macha
(Pour faire plusieurs cakes environ 4 cakes moyens)

• y a quoi dedans?

400g farine
250g beurre
120G poudre d'amandes
250g sucre semoule
6 œufs
1 pot de yaourt
2 sachets de levure chimique
2c. soupe de thé macha
2c. soupe de cacao en poudre

• comment on les fait?

Mélange le beurre mou avec le sucre et ajoute les œufs un à un
Ajoute à la suite le yaourt, la farine, la poudre d'amandes et la levure
Mélange la moiter avec le cacao et l'autre avec le thé
Cuire 20min à 180° (T°6) puis finir de cuire à 150° (T°5)


Attention: il gonfle bien donc mettre que la moiter du moule.

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Petite envie de crêpes et des framboises au frigo.

Rien de tel pour faire des crêpes aux framboises avec encore du coulis de framboises (Mmmmm! tellement bon)
j'ai remplacé un peut du lait de la recette originelle par de la framboise mixée et passé à la passette.

Un vrai bonheur!